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La Coriandre (Coriandrum sativum) est une plante aromatique dont les épices proviennent des fruits mûrs séchés et moulus. En phytothérapie et dans la cuisine traditionnelle, la Coriandre est appréciée pour ses propriétés digestives, carminatives et aromatiques.
Ce qu’il faut savoir en plus
Italie
Conseils d’utilisation
En cuisine :
Utiliser la coriandre pour relever les soupes, les sauces, les viandes et les plats épicés.