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Koriander (Coriandrum sativum) ist eine aromatische Pflanze, deren Gewürz aus den getrockneten und gemahlenen reifen Früchten gewonnen wird. In der Phytotherapie und in der traditionellen Küche wird Koriander wegen seiner verdauungsfördernden, karminativen und aromatischen Eigenschaften geschätzt.
Was Sie noch wissen sollten
Italien
Anwendungstipps
In der Küche:
Verwenden Sie den Koriander zum Würzen von Suppen, Saucen, Fleisch und würzigen Gerichten.